Pască Tanti Vali (traditional Romanian cheesecake)

Ingredients:

• 1kg of cottage cheese
  or 1kg of sour cream
  or 1/2kg of cottage cheese and 1/2kg of sour cream
• 8 eggs
• 50-100g raisins
• 250g sugar
• half teaspoon of salt

Ingredients for the dough (only for the variants with sour cream):

• 75g butter or margarine
• 2-3 spoons of sour cream
• 1 egg
• 3 spoons of sugar
• 1 spoon of baking soda neutralized with lemon juice
• flour proportional to the rest

Special equipment:

• springform baking pan
• handheld electric mixer/beater
• Immersion blender

Preparation:

• For the variants with cream you need to first make a soft dough. Once done put this dough in the fridge for 2 hours or so. Afterwards, take the dough out of the fridge, flatten it with a rolling pin and give it a round shape, then lay it on the bottom and sides of the springform pan, all the way up.
• Blend the cottage cheese in a bowl with the immersion blender.
• Separate the 8 eggs. Beat the egg whites and sugar with the electric mixer until stiff. Separately, mix the yolks with a bit of salt. Add everything to the cheese and homogenize.
• Put the raisins into boiling water, boil for a bit, than take them out, and remove excess water. For the variants with cream pass the raisins through flour and gently lay them on top of the cheesecake. For the variant with just cheese put the raisins with everything else when homogenizing.
• Pour everything in the spring form (over the dough if making a variant that requires dough).
• Bake in the preheated oven for 60 minutes starting at 200 degrees Celsius but decreasing the temperature to 150 degrees Celsius towards the end. After it is done turn off the oven and leave the cheesecake inside until next day so that it cools down very slowly.

Nicuşor Dan reaprinde speranţa pentru Bucureşti

Nicuşor Dan pentru Bucureşti

Research Ranking of Romanian Universities 2011

The “Alexandru Ioan Cuza” University from Iaşi scored second in the 2011 Computer Science scientific results ranking:

1. Universitatea Babeş-Bolyai, Cluj Napoca
2. Universitatea Alexandru Ioan Cuza, Iaşi
3. Universitatea Valahia, Târgovişte
4. Universitatea Bucureşti, Bucureşti
5. Universitatea Politehnica Bucureşti

As always take this ranking with a big grain of salt.

Despre “Alianța Grivco” și necesitatea unei alternative reale

Nu mi se pare deloc justă retorica de sorginte mogulistă conform căreia actuala putere este singura vinovată pentru toate problemele actuale, mai ales cele economice^1, iar coalizarea opoziției actuale reprezintă singura salvare de la acest dezastru^2. Ideea eu o consider complet greșită, pentru că opoziția actuală din Parlament nu e cu nimic mai presus decât actuala putere, ci dimpotrivă, ambele sunt un dezastru pentru România.

Mișcarea Verzilor

Un nou partid pentru o Românie mai curată: Mișcarea Verzilor!

Poze preluate de pe: remuscernea.ro

Băsescu sau Geoană: care dintre ei să fie răului cel mai mic?

Curând va trebui să alegem cine ne va fi președinte în următorii 5 ani. Mie cei doi politicieni rămași în cursă îmi sunt la fel de dezagreabili, și nu cred că voi vota pentru nici unul din ei. Pentru a mă convinge de acest lucru am încercat să fac o analiză rațională a celor doi candidați, punând în balanță calitățile și multele lor defecte. Până la urmă decizia că pentru mine amândoi sunt la fel de răi este desigur una subiectivă, și sper ca voi să reușiți să alegeți răul cel mai mic, oricare ar fi acela.

Interviu cu Remus Cernea la TVR

Inainte sa judecati daca are sanse sau nu, sau sa-l catalogati drept rocker pletos va invit sa urmariti un interviu cu Remus Cernea pe TVR. Mie mi-a placut foarte mult, si voi vota cu Remus duminica viitoare. Schimbarea in Romania trebuie sa inceapa de undeva, si daca nimeni nu face nimic n-o sa se intample niciodata.

Calitatea video a inregistrarii nu este foarte buna din cauza compresiei, dar asta n-ar trebui sa conteze prea mult. De auzit se aude!

Il susțin pe Remus Cernea la prezidențiale

Eu îl susțin pe Remus Cernea la alegerile prezidențiale pentru ca nici unul din candidații partidelor politice nu mai au în ochii mei credibilitate. Pentru că m-am săturat de clasa politică românească, dar nu vreau să pierd speranța că se mai poate schimba ceva. Mă gândeam să nu mă duc la vot, până azi când am am aflat de Remus. E tânăr și nonconformist, îmi place cum gândește și îl admir pentru curaj. Nu a făcut politică, dar a fost implicat în societatea civilă. Nu are un partid puternic în spate (e candidatul Partidului Verde) și încă se chinuie să strângă cele 200.000 de semnături pentru candidatură, dar are idei interesante și duce un “război de gherilă” pentru atenția mass-media.

Mai multe informații găsiți pe situl oficial, sau într-un interviu pe metropotam.ro.

List of Researchers now in Romania

Ad Astra has a list* of researchers based in Romania and their ISI publications between 2002 and 2006 (computer science). The data is not so recent** and seems to be quite noisy***, still the general image is quite clear. It could be useful if you want to do research in Romania and you are looking for an adviser or a university****.

* Because of unavoidable errors this is not a reliable ranking.

** More recent data seems to be available in Excel format only. The format is more raw though.

*** The site allows you to correct the information for your papers if you find anything wrong.

**** Such data was used to rank Romanian universities based on their research achievement, as I already wrote.